Son yıllarda baş gösteren kaba yem problemi besicileri zor durumda bırakıyor. Bu problemden yola çıkan Erzurum Atatürk Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi Tarım Makineleri Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Cihat Yıldız, silaj üretimini yaygınlaştırmak için bir proje üretti.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarıma Dayalı Kırsal Kalkınmanın Desteklenmesi Programı kapsamında teşvik alan Yrd. Doç. Cihat Yıldız, Pasinler'de silaj paketleme tesisi kurmak için sözleşme imzaladı. Yıldız, paketlenmiş silajların uzun yıllar kullanılabildiğine dikkat çekerek, "Paketlenmiş silaj hava almadığı için uzun yıllar kullanılabiliyor. Bu yıl üretilen silaj birkaç yıl sonra da hayvanlara verilebilir. Paketlenmiş silaj, kaba yem problemini tamamen ortadan kaldırmamak birlikte çözüm için önemli bir adım olarak görüyorum." dedi.

Doktora çalışması için araştırmalara başlayan Yıldız, bu araştırmaların ardından silaj paketleme tesisi kurmaya karar verdiğini ifade etti. Bilim adamlarından oluşan bir ekiple çalıştığını anlatan Yıldız, AÜ'de pilot silaj balya ve ambalajlama tesisi kurduklarını aktardı. Deneme üretimlerinden başarı elde eden Yıldız, AÜ Teknokent bünyesinde bir şirket kurduklarını açıkladı. Projenin uygulama aşamalarının bu şirket aracılığıyla hayata geçirileceğini söyledi.

Bakanlık tarafından teşvik verilen proje kapsamında Pasinler'de kurulacak 10 bin tonluk silaj paketleme tesisinde ilk yıl mısır silajı paketleneceği bilgisini veren Yıldız, sonraki yıllarda yonca, buğday, ot ve yaş şeker pancarı posası silajı ile tam yem üretimi yapılacağını belirtti. Tesiste ihtiyaç duyulan silajlık ürünlerin Pasinler yöresindeki çiftçilerden sözleşmeli üreticilik yöntemiyle temin edeceklerini kaydeden Yıldız, "Bu proje ile bölge çiftçisinin yeni ve sürdürülebilir gelir kaynağı sağlanması amaçlanıyor. Ayrıca besiciler için gerekli olan kaba yem de böylece elde edilecek. Doğu Anadolu ve Karadeniz'de besin değeri düşük olan sap ve saman gibi besinler sıklıkla tüketiliyor. Paketlenmiş silaj yılın her dönemi temin edilebildiği ve ucuz olduğu için daha fazla tercih edileceğini düşünüyoruz. Yıllarca bozulmayan özelliği sayesinde paketlenmiş silaj sonraki yıllarda da kullanılabiliyor. Bu sayede besiciler kuraklıktan daha az etkilenecek." şeklinde konuştu.

AÜ Veterinerlik Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Mehmet Akif Yörük ise hava almadan paketlenen silajın kaba yemler arasında en verimlisi olduğuna işaret etti. Silajın et ve süt üretimini olumlu yönde etkilediğini aktaran Yörük, paketlenmiş silajı açık silaja oranla besin değerinin daha yüksek olduğunu kaydetti. Büyük ve küçükbaş hayvanların silajı zayi etmediğini belirterek, ahır temizliğinin kolaylaştığına dikkat çekti. Paketlenmiş silajın taşınmasının kolay olduğunu dile getiren Yörük, sadece üretim yerinde değil, hayvancılığı yapıldığı her bölgede paketlenmiş silajın rahatlıkla tüketilebildiğini anlattı.

AÜ'de kurulan örnek silaj balya ve ambalajlama tesisinde öğrencilere derslerin pratiği yaptırılıyor. Ayrıca silajla ilgili bilimsel çalışmalar gerçekleştiriliyor.